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Formaggio Val di Sole a latte fieno

Il formaggio Val di Sole dolce, è un tipico formaggio saporito della valle trentina.

Particolare attenzione è data all’alimentazione delle mucche: essa avviene solamente con fieno della valle trentina, senza l’aggiunta di insilati e mangimi.

Il latte che ne deriva è quindi di qualità superiore e conferisce al formaggio un gusto deciso e naturale, in accordo con i prodotti tipici trentini.

La pasta si presenta morbida e di colore paglierino, con un’occhiatura diffusa ed irregolare.

Scheda tecnica