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Se parliamo di Montasio, parliamo di un formaggio DOP.Prende il nome dal gruppo montuoso “Jôf di Montasio”, situato tra la valle di Resia e il Canale del Ferro nell’alto fri
Il Formajo Rustego è un formaggio da pasto fatto con ingredienti sani e buoni che rimandano ad antichi sapori e tradizioni.È un formaggio dal sapore tipico, saporito ed amabile,
Il Pastoso Montealtare è il classico formaggio “latteria” fresco da pasteggio.Per tradizione il “latteria” si caratterizza per essere un formaggio a breve stagionatura e q
Il latteria stravecchio Gran Riserva è un formaggio prodotto a partire da latte pastorizzato, è a pasta dura, con circa il 40 % di grasso nella sostanza secca.La pasta di colore
Questo formaggio da taglio ha un sapore tipico acido-delicato e presenta un’occhiatura a forellini piccoli rotondi.La pasta è delicata, leggermente fondente, ma compatta al tagl
Il landjäger, prodotto tipico dell'alto bellunese, è un impasto di carne mista suino/bovino, aromatizzato con piante di montagna, insaccato in budella naturali, poi pressato e af
Al trito di carne, già sgrassata, si aggiungono sale, pepe, aglio e finocchio selvatico, l'impasto poi,una volta amalgamato, viene passato nella farina da polenta (mais) e quindi
Una fettina di carne aromatizzata con erbe di montagna, affumicata con segatura di faggio e ginepro ed  essiccata.Prodotto tipico del longaronese, fusione di tradizioni antiche e
Prodotto tipico del bellunese che richiama i sapori antichi del focolare, si presenta pronto da tagliare a fette per essere scottato sulla griglia.E' un impasto di carni di suino,
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