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Bergader

Dal 1927 il Bergader viene prodotto secondo la sua ricetta tradizionale impiegando latte vaccino fresco.

Rinomato in tutto il mondo per la sua qualità eccellente, da Stoccolma a Singapore, da Mosca a Sidney non manca mai nella selezione di formaggi di ogni intenditore.

È un formaggio erborinato dal gusto cremoso-piccante, prodotto con latte vaccino ed aggiunta di muffe nobili.

Le più nobili muffe blu conferiscono varie sfumature di colore alla superficie del Bergader e ne garantiscono tutta la sua genuinità; queste muffe blu crescono spontaneamente e non subiscono alcun trattamento chimico.

Il Bergader è ideale per preparare piatti caldi, per insaporire salse e condimenti, per farcire ripieni di carne, di pesce e verdure o semplicemente spolverato su un gratin.

Scheda tecnica

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