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Formaio Imbriago

Il Formaio Imbriago è un formaggio latteria vecchio affinato per due mesi in vasche vino Raboso e Cabernet.

È un prodotto tipico della provincia trevigiana, diffusa nel mondo contadino.

Color paglierino intenso, ha un profumo delicato con sentori d’uva con una pasta di consistenza dura, compatta e non gommosa in cui si notano le venature tipiche date dall’affinatura.

La crosta non edibile è di colore vinaccia ed è spennellata in superficie con olio di semi vari.

Al taglio si percepisce un aroma tipico del prodotto, sapore aromatico, piccante, piacevole e molto invitante.

Ottimo come stuzzichino, durante i pasti e soprattutto a completamento di gustosi aperitivi.

Scheda tecnica