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Latteria da latte crudo Agricansiglio

Prodotto esclusivamente con latte crudo proveniente dalle zone prealpine e bellunesi, questo latteria a latte crudo ha il sapore delle antiche tradizioni.

Ha sapore dolce, lievemente sapido.

La crosta è dura, semiliscia e di colore paglierino chiaro.

Al taglio la pasta si presenta color avorio con occhiatura piccola e diffusa e sprigiona il tipico odore di burro e latte.

Con la stagionatura avviene un aumento dell’intensità e della concentrazione delle caratteristiche fino ad una prevalenza del salato sul dolce.

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