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Mielito

Il Mielito è un formaggio prodotto con latte di vacca intero pastorizzato a pasta dura semicotta e caglio caprino.

Al taglio la pasta si presenta di colore giallo paglierino e risulta compatta con un’occhiatura rada e regolarmente distribuita.

La particolarità risiede nell’affinatura fatta con il miele, che gli da il suo caratteristico gusto.

È un prodotto dal sapore tipico, dolce, leggermente sapido e tendente al saporito con il progredire della stagionatura.

È comunque un prodotto destinato a tutte le categorie di consumatori, soprattutto grazie al piacevole gusto di miele millefiori che lascia in bocca.

Scheda tecnica