Prodotto tipico del bellunese che richiama i sapori antichi del focolare, si presenta pronto da tagliare a fette per essere scottato sulla griglia.

E’ un impasto di carni di suino, condito con piante aromatiche di montagna e poi insaccato in sacchetti del diametro di circa 11 cm.

Il pastin si degusta spesso insaporito con salvia e rosolato tagliato a fetta.