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Stanga Dobbiaco originale

Questo formaggio da taglio ha un sapore tipico acido-delicato e presenta un’occhiatura a forellini piccoli rotondi.

La pasta è delicata, leggermente fondente, ma compatta al taglio; grazie alla sua unicità questo formaggio è molto amato.

L’originale Dobbiaco è adatto perfettamente per cuocerlo in padella o sulla piastra.

Rosolare a 160/200° su entrambi i lati per circa tre minuti.

Cucinandolo al naturale o impanato sviluppa tutto il suo delizioso sapore.

Scheda tecnica

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